فضاء الموروث الثقافي الشعبي
|
مسجــل فــــي:
قسنطينة
|
قسنطينة
|
الجزائر
|
مسجــل منــــذ: 2010-11-13 آخـــر تواجــــــد: 2010-11-20 الساعة 22:14:09 محموع النقط: 1.2 |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جئتكم اليوم بموضوع جديد و هو الثاني لي في هذا المنتدى موضوعي هو كيفية تحضير التلـــــــــــــــــتــــــــلي المعروف في كثير من مناطق وطننا الحبيب و خاصة الشرق الجزائري ويطلق عليه في الغرب (لسان الطير) المقادير: * علبة تليتلي * حبة بصل كبيرة الحجم * 4 طماطم * غرفية حمص * حار * لحم * ثوم مفروم * ثوابل * طماطم مصبرة الكيفية: نضع التليتلي في كسكاس و نفوره لمدة 15د ننزعة ونشلله بالماء ثم نتركه في قصعة ينشف عندما ينشف نحلله بقليل من الزيت أثناء...
