ابو صوير البلد

* المقادير: - لحم بقر (الكمية حسب الرغبة)- فاصولياء خضراء- الفطر + فليفلة حمراء + فليفلة خضراء + الطماطم - ملح + بهارات + ملعقة حامض- بطاطس * التحضير:- نقطع شرائح اللحم ونشويها- نقطع البطاطا إلى شرائح دائرية - نسلق خضار الفاصولياء- نقطع الطماطم والفطر والفليفلة الحمراء والخضراء إلى قطع متوسطة الحجم- عند نضوج البطاطس نضعها في طبق التقديم ونضع شرائح اللحم في الوسط- نسكب سلطة الخضار بعد خلطها بوعاء آخر ثم نضيف القليل من الملح والحامض