آداب الذبح
لقد أوصانا الرسول (صلى الله عليه وسلم) بإحسان الذبح كما جاء فى الحديث الشريف “إذا ذبحتم فأحسنوا الذبح و ليحد أحدكم من شفرته و ليرح ذبيحته” و للأسف الشديد تتحول الشوارع فى مثل هذا الوقت من كل عام إلى اللون الأحمر فضلاً عن إنتشار الروائح الكريهة و تعرض الأضحية لمعاملة سيئة و ذبح مجموعة من الأضاحى بحي تشهد الأضحية عمليات الذبح الأخرى لذا أرجو منكم الإلتزام بآداب الذبح
إنه لمن الضرورة التأكد من التالى قبل الذبح
أن يكون الحيوان قد تم إراحته قبل الذبح على الأقل بـ12 ساعة وذلك لتجنب قلة النزف للذبيحة أو عدم جودة لحمها، وهذا المقصود من قول الرسول صلى الله عليه وسلم “وليرح ذبيحته”. يجب أن يشرب الحيوان كميات كافية من المياه قبل ذبحه وذلك لتقليل الميكروبات الموجودة بالأمعاء وكذلك لتسهيل عملية السلخ ونزع الجلد، وهذا أيضا من آداب الذبح الشرعي!. يجب كذلك تصويم الحيوان قبل الذبح بحوالي 12 ساعة وذلك لتقليل كمية البكتريا الموجودة بالأمعاء والتي تحدث مع عملية الهضم لأن الحيوانات الصائمة يكون النزف فيها أفضل ويكون لها شكل لحوم أفضل علما بأن نظام التصويم هذا لا يشكل أي تعب على الحيوان. عدم ترك الحيوان فترة طويلة وهو ينتظر ذبحه ويرى غيره من الحيوانات وهي تذبح أمامه لأن هذا يتنافى مع الشرع الحنيف والعلم الحديث ان تكون السكينة حادة و نظيفة عملا بالحديث النبوى الشريف و كذا جميع أدوات الذبح يجب أن يكون القطع بالسكين (الذبح) ليس قريبا جدا من الصدر أو قريبا جدا من الرأس لأنه في هذه الحالة يكون قريبا جدا من حلقات القصبة الهوائية التي قد يؤدي الذبح منها إلى الاختناق قبل ذبح الحيوان بل يجب أن يكون الذبح في منتصف الرقبة تقريبا أو ما يساوي 12 سم من نهاية الرأس إن النظافة من الأمور الهامة جداً فى الذبح و فى كافة مراحل الذبح و مراعاة الآخرين فى الشارع و المنزل أو الجيران
و يجب تنظيف مكان الذبح بعد الإنتهاء منه جيداً و إزالة آثار الذبح و يفضل أن يكون الذبح فى الأماكن المخصصة لذلك سواء المخصصة من قبل السلطات أو من قبل الأهالى ممن يمتلكون منازل بها حدائق أو مكان للذبح بديلاً عن الذبح فى الشوارع
أن يكون الحيوان قد تم إراحته قبل الذبح على الأقل بـ12 ساعة وذلك لتجنب قلة النزف للذبيحة أو عدم جودة لحمها، وهذا المقصود من قول الرسول صلى الله عليه وسلم “وليرح ذبيحته”. يجب أن يشرب الحيوان كميات كافية من المياه قبل ذبحه وذلك لتقليل الميكروبات الموجودة بالأمعاء وكذلك لتسهيل عملية السلخ ونزع الجلد، وهذا أيضا من آداب الذبح الشرعي!. يجب كذلك تصويم الحيوان قبل الذبح بحوالي 12 ساعة وذلك لتقليل كمية البكتريا الموجودة بالأمعاء والتي تحدث مع عملية الهضم لأن الحيوانات الصائمة يكون النزف فيها أفضل ويكون لها شكل لحوم أفضل علما بأن نظام التصويم هذا لا يشكل أي تعب على الحيوان. عدم ترك الحيوان فترة طويلة وهو ينتظر ذبحه ويرى غيره من الحيوانات وهي تذبح أمامه لأن هذا يتنافى مع الشرع الحنيف والعلم الحديث ان تكون السكينة حادة و نظيفة عملا بالحديث النبوى الشريف و كذا جميع أدوات الذبح يجب أن يكون القطع بالسكين (الذبح) ليس قريبا جدا من الصدر أو قريبا جدا من الرأس لأنه في هذه الحالة يكون قريبا جدا من حلقات القصبة الهوائية التي قد يؤدي الذبح منها إلى الاختناق قبل ذبح الحيوان بل يجب أن يكون الذبح في منتصف الرقبة تقريبا أو ما يساوي 12 سم من نهاية الرأس إن النظافة من الأمور الهامة جداً فى الذبح و فى كافة مراحل الذبح و مراعاة الآخرين فى الشارع و المنزل أو الجيران
و يجب تنظيف مكان الذبح بعد الإنتهاء منه جيداً و إزالة آثار الذبح و يفضل أن يكون الذبح فى الأماكن المخصصة لذلك سواء المخصصة من قبل السلطات أو من قبل الأهالى ممن يمتلكون منازل بها حدائق أو مكان للذبح بديلاً عن الذبح فى الشوارع
